Куриная домашняя колбаска

Суббота, 12 Августа 2017 г. 08:19 + в цитатник

5239983_Kyrinaya_kolbaska (549x365, 88Kb)

Ингредиенты:

-500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),

-3 зубчика чеснока,

-200 мл сливок,

-2 яичных белка,

-1 ч.л. соли,

-1 ч.л. сладкой молотой паприки,

-черный молотый перец

-специи и травы по вкусу.

Первый вариант:

Куриное мясо пропустить через мясорубку.

Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.

Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.

Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода.

Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить.

Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.

Второй вариант: начинить кишки. Связать с обеих сторон ниткой. Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой

Воду довести до кипения и посолить. Варить колбасу при очень слабом кипении. Остудить.

Рубрики:

Кулинария

Метки: рецепт колбаса

Процитировано 14 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="http://doctorovnet.ru/post419302545/">РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ РєРѕР»Р±Р°СЃРєР°</a><br/>

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

-500 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР° (Сѓ РјРµРЅСЏ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР°),

-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°,

-200 РјР» СЃР»РёРІРѕРє,

-2 СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР°,

-1 С‡.Р». СЃРѕР»Рё,

-1 С‡.Р». СЃР»Р°РґРєРѕР№ РјРѕР»РѕС‚РѕР№ РїР°РїСЂРёРєРё,

-С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†

-СЃРїРµС†РёРё Рё С‚СЂР°РІС‹ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

&nbsp;

РџРµСЂРІС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚:

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ.

Р§РµСЃРЅРѕРє РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€.

Р—Р°С‚РµРј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€ СЃР»РёРІРєРё, СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р±РµР»РєРё Рё СЃРїРµС†РёРё Рё РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅР°СЏ РјР°СЃСЃР°.

Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€ РІ С„РѕР»СЊРіСѓ Рё РїР»РѕС‚РЅРѕ Р·Р°РІРµСЂРЅСѓС‚СЊ Рё Р·Р°РєСЂСѓС‚РёС‚СЊ РєРѕРЅС†С‹.

РЎРІРµСЂС…... <a href="http://doctorovnet.ru/post419302545/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Куриная домашняя колбаска