-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕланета_«доровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.03.2013
«аписей: 3288
 омментариев: 15176
Ќаписано: 18717

¬аренье из сосновых шишек - сосновый мед

—реда, 10 »юн€ 2015 г. 07:35 + в цитатник

1433093748_Varen_e_iz_sosnovuyh_shishek_3 (500x306, 110Kb)—осна отдает нам самое ценное, что может быть использовано дл€ лечени€ человека. Ёто и живица, и почки, и хво€, и сосновые шишки, которые широко используютс€ в народной медицине.

 роме того, иголки сосны получили широкое применение в производстве целебных эфирных масел.

 аждый может заготовить себе на холодную осень и долгую зиму целебный "живичный" мед из сосновых шишек. ќднако, чтобы варенье из зеленых шишек оказалось действительно целебным и полезным дл€ организма, шишечки следует правильно собрать и приготовить.

—бор сосновых шишек

»так, когда же нужно собирать сосновые шишки? ћолодые сосновые шишки в разных климатических по€сах собирают в разное врем€. ¬ ”краине это середина ма€ — начало июн€, в средней полосе –оссии — 21-25 июн€. ¬аренье можно варить из тех шишек сосны, которые легко разрезаютс€ ножом или прокалываютс€ ногтем. ƒл€ сбора подход€т шишечки, достигшие 1-4 см в длину.

—обира€ сосновые шишечки, обратите внимание на их внешний вид. Ѕывает, что сосна может быть поражена насекомыми: с такого дерева шишки собирать не стоит.

≈сть несколько рецептов "меда" и варень€ из сосновых шишек.

¬се приведенные ниже рецепты употребл€ютс€ с небольшим количеством воды натощак 3 раза в день.

ƒл€ чего? ѕри помощи лечебного "меда" из шишек хорошо лечатс€ заболевани€ органов дыхани€, кроме того, варенье примен€ют и как общеукрепл€ющее средство, благопри€тно вли€ющее на иммунитет человека.



1. "ћед" из сосновых шишек.

примерное соотношение : 0,3 кг шишек, 1 л. воды, 1 кг сахара.

—обранные шишки перебрать, промыть, удалить подпорченные. Ўишки засыпать в кастрюлю и залить их холодной водой. ¬оды нужно налить столько, чтобы она немного покрывала шишки (на 1-1,5 см). —ледует довести воду до кипени€ и добавить 1 кг сахара (из расчета 1 кг сахара на 1 л воды). ѕосле того, как сахар растворитс€, довести смесь до кипени€ и на небольшом огне томить около 1,5 часов. „тобы варенье было прозрачным, в процессе варки нужно снимать пену.  огда варенье будет готово, шишки пропитаютс€ сиропом и станут полупрозрачными, слегка красноватыми.



2. "—олнечное" варенье.

ѕромытые шишки режем на кусочки, обваливаем в сахаре. ¬ банки укладываем получившуюс€ сладкую смесь в виде слоев толщиною 1,5-2 см, каждый из которых также засыпаем сахаром (верхний слой шишек должен быть покрыт им полностью). Ѕанки накрываем чистой салфеткой или марлей, ставим в солнечное теплое место и встр€хиваем врем€ от времени, чтобы сахар полностью растворилс€ и образовалс€ сироп.  огда сахар растворитс€ полностью, "солнечное" варенье можно пробовать. «акройте варенье плотной крышкой и поставьте в прохладное темное место.

3. рецепт "‘ирменный".

—обранные шишки промывают и разрезают дл€ лучшей пропитки сиропом. —ироп готов€т из расчета 1кг сахара на 1,5 стакана воды. —ахар используем в количестве 1,5 кг на 1кг шишек.

Ўишки заливают гор€чим сиропом и настаивают 3-4 часа. ѕосле этого смесь ставим на огонь, постепенно довод€ ƒќ температуры кипени€ — примерно 80-85°—, снимаем с огн€ и выдерживаем до полного остывани€. «атем повтор€ем нагревание еще раз.

¬ажно: на этой стадии не кип€тить!



ѕропитка шишек сиропом лучше происходит в гор€чем виде.

—тавим варенье на огонь третий раз, доводим до кипени€, кип€тим 40 минут. «а врем€ кип€чени€ сироп становитс€ €нтарным, терпким на вкус, а шишки — м€гкими. √отовый продукт снимают с огн€ и закрывают в банки. ”потребл€ть готовое варенье лучше между приемами пищи.

ƒл€ лечени€ десен можно разжевывать и сами шишечки (не глотайте их!), так как они €вл€ютс€ прекрасным бактерицидным средством, позитивно вли€ющим на слизистую оболочку ротовой полости и десен.



ѕроцитировано 31 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



Walentina-7   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 13:50 (ссылка)
»з ≈ссентуков привозили варенье из шишек...ћне очень понравилось.... —пасибо за пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 10 »юн€ 2015 г. 22:23ссылка
¬аренье на любител€, но мне тоже очень нравитс€)
ј–»ЌЅ≈–ƒ   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юн€ 2015 г. 21:55 (ссылка)
’орошие рецепты представлены, но € не искушЄнный в деле сосновых шишек, человек и потому не знала, что сами шишки не ед€т. ’орошо, что в конце прозвучало предупреждение .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 10 »юн€ 2015 г. 22:26ссылка
я бы и сама, наверное, проглотила, тоже не знала...
lyplared   обратитьс€ по имени „етверг, 11 »юн€ 2015 г. 00:43 (ссылка)
—пасибо вам!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»–»Ќј_ћ»“–ќ‘јЌќ¬ј19   обратитьс€ по имени „етверг, 11 »юн€ 2015 г. 20:45 (ссылка)
Ѕлагодарю ¬ас!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку