-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Планета_Здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2013
Записей: 3065
Комментариев: 14997
Написано: 18228

Глютомат натрия - причина пищевой наркомании

Четверг, 09 Января 2014 г. 07:02 + в цитатник

 

 

Глютомат натрия - причина пищеImageвой наркомании. Все традиционно питающиеся едят его каждый день. Это пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт увеличения чувствительности рецепторов языка.
Его кладут практически во все промышленные изделия. Это колбасы, приправы, бульонные кубики, сухая лапша (супы), гамбургеры, бекон, чипсы, сухарики, консервы, пельмени. А еще это чуть ли не главный компонент всё тех же промышленных соусов — майонеза, кетчупа и других. Его ежегодное потребление на планете достигло 200 тысяч тонн. Но так ли хороша эта добавка?
 

В этом вопросе общество разделилось на два лагеря: одни (по странному совпадению это, как правило, производители различных продуктов ) считают, что это чудесная пищевая добавка, без которой рацион современного человека стал бы однообразным и «безликим» на вкус, другие - что это «белая смерть».
Говорят, что для взрослых суточная доза глютамата натрия не должна превышать 1,5 грамма, для подростков - 0,5 грамма на один килограмм массы тела. Детям же до трех лет вообще лучше не давать продуктов с содержанием глютамата натрия.
Специалисты утверждают: глютамат натрия в небольших количествах не приносит вреда, однако точную его долю в продуктах производители на этикетках не указывают.

 

Доказанные факты

ImageГлютамат натрия вызывает зависимость. Именно поэтому его много в фаст-фуде.
Глютаматом натрия иногда маскируется подпорченное или некачественное сырье. Он успешно отбивает запах тухлятины.
Доказанный вред здоровью —вызывается «перееданием» вещества. Вызывает тошноту, рвоту, слабость, головокружение, боль в груди.

 

Другие названия глютамата натрия: 

- umami (умами) 

- Е621 

- вейцзин 

- глутамат натрия 

- глютамат натрия 

- глутаминат натрия 

- глютаминат натрия 

- усилитель вкуса 

- натриевая соль L-глютаминовой кислоты 

- мононатриевая соль глютаминовой кислоты 

- моносодиум глютамат 

- MSG (аббревиатура от monosodium glutamat) 

Доказано, что эта добавка вредна астматикам, поскольку она ухудшает течение болезни. 

Присутствие глютомата натрия в питании человека в большом количестве приводит к различным биохимическим нарушениям. Зафиксированы различные реакции организма на переизбыток глютаминовой кислоты. Это головные боли, расстройство желудка, тошнота и рвота, понос, синдром раздраженной толстой кишки, астма, проблемы с дыханием, тревожные расстройства и панические атаки, учащенное сердцебиение, частичный паралич, проблемы координации, спутанность сознания, перепады настроения, поведенческие проблемы (особенно у детей и подростков), симптомы аллергического типа, высыпания на коже, депрессия… Также медицинские исследования показали связь между глютаматом натрия и синдромом Альцгеймера, диабетом, болезнью Паркинсона и др. 

Многие медики считают, что глютамат натрия не просто вреден, а опасен для здоровья, потому что механизм его действия напоминает наркотический. Легко проникая в кровь и мозг, он напрямую влияет на гормональный фон и изменяет гены, отвечающие за вкусовые ощущения, увеличивая чувствительность вкусовых сосочков языка. А значит, глютамат «отучает» человека от натуральной еды, подсаживая на вредный фастфуд.

 

Рубрики:  Полезная информация
Метки:  

Процитировано 26 раз
Понравилось: 17 пользователям



Alla_S   обратиться по имени Четверг, 09 Января 2014 г. 08:25 (ссылка)
Полезная информация, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ADUSJA   обратиться по имени Четверг, 09 Января 2014 г. 08:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Езаель   обратиться по имени Глютомат натрия - причина пищевой наркомании Четверг, 09 Января 2014 г. 09:30 (ссылка)
А раньше в советские времена было вредно,сахар,сливочное масло,мясо,чего не было
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 09 Января 2014 г. 15:35ссылка
...времена меняются, меняются и нравы...
anatolyaksenov   обратиться по имени Четверг, 09 Января 2014 г. 13:20 (ссылка)
Спасибо за напоминание!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 09 Января 2014 г. 15:35ссылка
Доброго дня, Анатолий!
Перейти к дневнику

Четверг, 09 Января 2014 г. 16:34ссылка
Спасибо, взаимно!
Людочка_58   обратиться по имени Четверг, 09 Января 2014 г. 13:30 (ссылка)
Бдагодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 09 Января 2014 г. 15:36ссылка
Доброго дня, Людочка!
Arsentievna   обратиться по имени Четверг, 09 Января 2014 г. 19:02 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
galanga57   обратиться по имени Суббота, 11 Января 2014 г. 04:13 (ссылка)
ГлютАмат-не однокоренное со словом "томат"...
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку