-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Планета_Здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2013
Записей: 3095
Комментариев: 15012
Написано: 18273

Диетические рецепты

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 08:21 + в цитатник

5239983_poleznie_zavtraki (700x466, 47Kb)Завтрак, обед или ужин? Что выбрать.

Многие худеющие совершают следующую ошибку, даже две ошибки:

1. Убирают из своего рациона завтрак или ужин.

2. Стараются кушать совсем маленькими порциями.

Человек предполагает, что уменьшив объем употребляемой пищи, он снизит калрии и похудеет. Логика понятна, только если за весь день съедена маленькая тарелочка кашки на завтрак и бутерброд на ужин, то гарантировано ваш организм не получил необходимое количество белков жиров и углеводов icon sad Завтрак, обед или ужин? Что выбрать.

Это грустно, прежде всего для наших клеточек, которые каждый день нуждаются в питательных веществах, т.к. они обновляются и делятся постоянно.

Ваше питание должно быть сбалансировано относительно вашей цели. Если вы хотите похудеть, блюда в разделе «Диетические рецепты» вам подходят. Не упустите важный момент: относительно вашей цели.

Цели у людей разные: похудеть, сохранить вес, набрать вес. И нормы относительно белков жиров и углеводов тоже разные. Об этом подробно рассказываю на семинарах и консультациях. Ближайшее мероприятие.

Итак, сегодня про "Фасоль в яйцах" или "Омлет с фасолью" на завтрак, обед или ужин - выбрайте, как вам больше понравиться...

Энергетическая ценность Омлета с фасолью на всю порцию:

Жиры — 11,95 г. Углеводы — 8,77 г . Белки — 20,08 г. Калорийность – 222 Ккал.



5239983_omlet_s_fasolu (700x700, 286Kb)




Чем Омлет с фасолью полезен?

1. Фасоль, или любые другие овощи не сильно обработанные термически, содержат клетчатку. Как известно «полезные» бактерии живущие в нашем кишечнике благодаря этой клетчатке могут синтезировать витамины необходимые нашему организму icon smile Завтрак, обед или ужин? Что выбрать. Чего, к сожалению, не скажешь о минералах. Минералы мы можем только съесть с пищей или в виде обогатителей клеточного питания.

2. Высокое содержание легко усваиваемых аминокислот, которые содержатся в куриных яйцах, позволяют обрести ту сытость, которой порой так не хватает неправильно худеющим людям icon smile Завтрак, обед или ужин? Что выбрать.

3. Низкая калорийность. Достигается тем, что используется минимальное количество масла и исключением двух яичных желтков. Яичные белки важно оставить, чтобы сохранить заявленный баланс по белкам, жирам и углеводам.

Нам понадобятся такие продукты:

* Яйцо — 2 шт;
* Яичный белок — 2 шт;
* Масло оливковое — 0,5 столовой ложки;
* Фасоль зеленая - 100 грамм;
* Зелень — по вкусу;
* Соль крупная - по вкусу;
* Перец черный свежемолотый — по вкусу;

Как быстро приготовить Омлет с фасоль?

Разогреваем слегка сковородку, сбрызгиваем маслом, высыпаем фасоль. Чаще всего я использую замороженную из пачки, кто-то может и с дачи icon wink Завтрак, обед или ужин? Что выбрать. Фасоль доводим почти до готовности.

В это время выбиваем яйца в чашку, отделяем белки и смешиваем до более или менее однородной массы вилкой, блендер пачкать не обязательно icon smile Завтрак, обед или ужин? Что выбрать. Солим, перчим.

Аккуратно выливаем тонкой струйкой по всей поверхности сковородки так, чтобы фасоль не сдвинулась в один край, ждем минутку и переворачиваем. У меня керамическая сковородка, поэтому легко получается это сделать.

И еще раз переворачиваю, чтобы гарантировано пропеклось, сильно не зажариваю. Готово! Приятного аппетита!



Как выбрать свежие яйца в магазине?

Если вы сомневаетесь в свежести яйца -опустите его в воду. Если оно не всплывет значит оно свежее. Всплывают только испорченные яйца.

Скорлупа свежих яиц матового цвета, блестят только испорченные.

Если вам показалось яйцо легким, потрясите его. При наличии звука, лучше его в пищу не употреблять.

Обязательно мойте яйца, но только перед приготовлением, иначе они будут меньше храниться. На них есть природная защитная пленка.

Срок годности яиц не более месяца, не берите яйца с большим сроком, это опасно.




Диетическое блюдо из свинины «Шашлычки на розмариновых шпажках» из свинины.


5239983_shashlik_na_rozmarine (700x700, 285Kb)

 


- Ну какое же это диетическое блюдо из свинины? — скажете вы. Столько жира и холестерина!

Готова доказать вам обратное icon smile Диетическое блюдо из свинины. Шашлычки на розмариновых шпажках :)

Смело можно есть тем кто снижает свой вес. Сытость гарантирована!



Совет диетолога:

* Перед приготовлением, нужно срезать с мяса лишний жир.

* Готовить так, чтобы жир практически вытопился из шашлычков, тем самым калорийность еще снизится.



Энергетическая ценность Шашлычки на розмариновых шпажках на 100 грамм:

Жиры — 13,5 г. Углеводы — 4,0 г . Белки — 21,0 г. Калорийность – 220 Ккал.



Разве шашлычки на розмариновых шпажках из свинины полезны?

* В мясе свинины есть железо, и устаивается оно лучше чем железо из растений. Так же в нем есть цинк. Как вы знаете, наш организм может синтезировать витамины, а вот минералы мы можем получить только с едой. Если вас беспокоят сердечно-сосудистых заболевания, тогда вы можете себе позволить небольшое количество свинины, т.к. цинк и железо предотвращают возникновение таких заболеваний.

* Худеющие читатели с этим блюдом получат полный набор аминокислот, который необходим организму для построения новых клеток. А так же обеспечения своевременной подтяжки кожи. Ну и предотвращения появления морщин.

* В мясе есть витамины…(шутка) ха-ха-ха! хотя некоторые люди думают что витамин В есть. Ну ежели чуть-чуть icon smile Диетическое блюдо из свинины. Шашлычки на розмариновых шпажках :)



Итак, нужны будут такие продукты:

* Чеснок - 3 зубчика;
* Шея свиная — 500 грамм;
* Масло оливковое — 3 столовые ложки;
* Цедра лимонная - 1 штука;
* Сок лимонный — 2 столовые ложки;
* Зелень — 1 пучок;
* Орегано - по вкусу;
* Соль крупная - по вкусу;
* Перец черный свежемолотый — по вкусу;
* Розмарин свежий — пучок;



Как быстро приготовить вкусные шашлычки на розмариновых шпажках?

Сначала подготовим мясо. Предлагаю срезать лишний жир, чтобы диетическое блюдо из свинины поправу было таким icon smile Диетическое блюдо из свинины. Шашлычки на розмариновых шпажках :)

Нарежем небольшими кусочками около 3–4 см.

Затем подготовим маринад:

Для этого смешаем оливковое масло, зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, лимонную цедру, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец и сухие травы. Маринад готов!

Теперь смешиваем маринад и мясо и, накрыв пищевой пленкой, оставляем мариноваться минимум на пару часов (можно это сделать заранее, поставив в холодильник).

Когда мясо настоялось в маринаде, в каждом кусочке ножом посредине прокалываем дырочку. И нанизываем на веточки розмарина кусочки мяса.

Вот так у вас получиться icon smile Диетическое блюдо из свинины. Шашлычки на розмариновых шпажках :)


SHashlyiki na rozmarinovyih shpazhkah TSentr lechebnogopitaniya NEGOLODAY.RU 1 Диетическое блюдо из свинины. Шашлычки на розмариновых шпажках :)

Шашлыки на розмариновых шпажках Центр лечебногопитания NEGOLODAY.RU



Жарим по выбору — либо на подготовленных углях, либо под грилем в духовке, переворачивая время от времени. Время готовности нужно определять от исходя из способа жарки.

Когда у шашлычков появиться румяная корочка со всех сторон, попробуйте, скорее всего они уже готовы!

Мы жарили на углях в гриле и понадобилось около 10 минут, чтобы шашлычки были готовы.



Как выбрать свинину для шашлычков в магазине?

* Если мясо замороженное, смотрите, чтобы не было снега и кровяных подтеков. Если это есть, значит этот кусок замораживали не один раз. Лучше выбрать другой.

* Жир на мясе должен быть белый.

* Чем светлее мясо — тем моложе тушка.

* Если мясо свежее и есть возможность его потрогать, то оно не должно прилипать к руке.

* Если надавливая пальцем образовавшаяся ямка долго возвращается в исходное положение, то лучше выбрать другой кусочек.
 

 

Простой и быстрый рецепт. Вкусная закуска из творога и помидоров…




Закуска «Праздничная» из творога и помидоров с зеленью.

5239983_tvorog_v_pomidorah (700x497, 93Kb)


Получилось у меня целых две тарелки, было очень сытно и все остались довольны!

Предлагаю вам попробовать столь необычное для русского человека блюдо. Делается оно «на скорую руку». Поверьте, что гости будут сытыми и довольными! Обязательно спросят рецепт, вот увидите…



Закуска из помидоров и творога полезна?

Помидоры на 94 процента состоят из воды, которая очень благотворно сказывается на состоянии нашей кожи, питая каждую клеточку.

В помидорах довольно большое количество витаминов группы В. Это обеспечит вам и вашим гостям хорошее настроение.

Ликопин – вещество дающее красный цвет помидорам, снижает риск возникновения рака предстательной железа и полипов прямой кишки.

Творог богат белком, который легко усваивается организмом. Высокое содержание кальция в твороге сделает ваши кости, зубы крепкими и здоровыми.

Творог просто незаменим для питания худеющего человека, благодаря своей низкой калорийности. Для эффективного снижения веса советую кушать обезжиренный творог. В нем есть все полезные вещества обычного творога. Он богат белком, но содержит намного меньше жира.

Свежая зелень — это просто чудо для нашего кишечника. Она не только чистит его, но и способствует синтезу витаминов в нашем организме.



Как быстро приготовить вкусную и полезную закуску?

Хорошенько помойте помидоры и разрежьте их пополам. Я режу помидоры поперек, тогда они стоят устойчиво на тарелке.

Добавьте в творог мелко порезанную зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте творожную массу.

Из творога можно скатать шарики, затем их приплюснуть и положить сверху на помидоры. Иногда я просто ложкой сверху выкладываю на помидоры творожную массу. Тоже очень красиво получается. icon smile Простой и быстрый рецепт. Вкусная закуска из творога и помидоров...

По желанию можете украсить блюдо зеленью.

Продукты:

Помидоры спелые, небольшого размера, чтобы половинка помидора поместилась в рот — 200 грамм;

Творог обезжиренный — 200 грамм;

Зелень свежая или сушеная (базилик, укроп, петрушка) — 5 чайных ложек;

Соль, перец по вкусу;



Энергетическая ценность закуски из творога и помидоров на 100 грамм:

Жиры — 2,3 г. Углеводы — 3,3 г . Белки — 6,69 г. Калорийность – 61 Ккал.



Как выбрать натуральный и полезный творог в магазине?

Прочитайте полезную статью «Как выбрать натуральный и полезный творог? Или что нам, вообще, продают?!»



Вам продали творог в полиэтиленовом пакете? Лучше переложите его в контейнер, чтобы он дышал. Рядом с творогом в контейнер положите кусочек рафинированного сахара, он впитает лишнюю влагу.



Что делать, если вы купили помидоры, а они еще недозрелые?

Не расстраивайтесь! Зеленые помидоры можно положить в полиэтиленовый пакет с бананом или яблоком. Фрукты выделяют абсолютно безвредный газ- этилен, который ускоряет созревание помидор.
Удачных вам покупок и приятного аппетита!


Ольга Деккер, эксперт центра лечебного питания «NEGOLODAY.RU»

Рубрики:  Полезное и вкусное питание
Метки:  

Процитировано 32 раз
Понравилось: 10 пользователям



Wild_Katze   обратиться по имени Суббота, 14 Сентября 2013 г. 21:56 (ссылка)
"Цели у людей разные: похудеть, сохранить вес, набрать вес. И нормы относительно белков жиров и углеводов тоже разные."
У разных людей также разные УСВОЕНИЕ и КОЭФФИЦИЕНТ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ЭНЕРГИИ, а вы об этом вообще не упоминаете.
Поэтому бессмысленно считать калории, ведь мы не знаем насколько полно усваивается пища у конкретного человека.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 01:10ссылка
Полностью с Вами согласна, ко всему необходим дифференцированный подход. Это рекомендации общего порядка.
аризема   обратиться по имени Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 04:19 (ссылка)
Планета_Здоровье, Спасибо. Для меня это полезная информация.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку