-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Планета_Здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2013
Записей: 3134
Комментариев: 14970
Написано: 18357

Лосось с кориандром в фольге

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 07:22 + в цитатник

 

 

  • 150 г мелких листьев шпината
  • 800 г филе лосося, разделенного на 4 куска
  • 2 лайма, нарезанных средники кружками
  • 1 стручок красного чили
  • 5 ст.л. листьев свежего кориандра
  • 5 ст.л. листьев свежего базилика
  • 2 пера зеленого лука, тонко нарезанных
  • ½ стакана кокосового молока
  • 1 ст.л. рыбного соуса
  • 2 ч.л. кунжутного масла Dial-export
  • ½ стакана орехов кешью, обжаренных

Разогрейте духовку до 1800С. Подготовьте фольгу (4 пласта размером 30*30 см) и разложите на каждом куске фольги одинаковое количество шпината. Выложите в середину каждого листа по одному куску филе лосося, сверху положите кружки и листья лайма, чили (его можно порезать кружками), кориандр, базилик и зеленый лук. В маленькой миске смешайте кокосовое молоко, рыбный соус и кунжутное масло.

Заверните внутрь два противоположных края фольги внахлест, несколько раз заверните нижний край и в открытый конец каждого свертка влейте по 2 ст.л. смеси с кунжутным маслом. После заверните и надежно закрепите верхний край.

Положите свертки с рыбой на противень и запекайте в духовке 12-15 минут. Подавайте рыбу прямо в фольге с паровыми овощами или рисом. Гарнируйте орехами кешью.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 9 пользователям



Walentina-7   обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 19:10 (ссылка)
Заманчиво.....Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ирина_211066   обратиться по имени Пятница, 13 Сентября 2013 г. 10:16 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку