-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕланета_«доровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.03.2013
«аписей: 3029
 омментариев: 14985
Ќаписано: 18180

ѕаштет с куриной печени и тыквы по-французски

—реда, 10 »юл€ 2013 г. 07:30 + в цитатник

паштет с куриной печени и тыквы (700x554, 222Kb)

»нгредиенты
 урина€ печень - 500 г
Ћук репчатый - 1 шт.
 “ыква - 150 г
ягоды можжевельника - 6 штук
—ливки - 100 мл
ќрех - грецкие, фисташки - 2 ст. ложки
ѕерец душистый - 6 горошин
ћасло сливочное - 100 г
—оль
ѕерец чорный молотый

‘ранцузы — большие люители разных паштетов, как они говор€т - «pate».
я тоже люблю нежный паштет на кусочке свежего белого хлеба.
ѕредлагаю ¬ам нежный печеночный паштет с тыквой. ќна очень хорошо сочетаетс€ с куриной печью.
¬место тыквы, если ¬ы еЄ не любите, можно добавить морковь.

 уриную печень очищаем, обжариваем до полуготовности на сильно раскалЄнной сковороде (2-3-минуты с обеих сторон), добавл€ем репчатый лук, предварительно нашинкованный, и тушим до готовности (5-10 минут).

ƒобавл€ем сливки и тушим ещЄ 2-3-минуты.
—олим, перчим.
¬збиваем готовую печень блендером до однородной массы-пюре.

ќчищенную тыкву тушим на сливочном или растительном масле и доводим до готовности.
¬збиваем готовую тыкву в блендере, но не до состо€ни€ пюре, а так, чтобы оставались кусочки.
ќрехи измельчаем.
ягоды можжевельника толчом в ступке.
ягоды, орехи, тыкву тщательно перемешиваем с печерью, выкладываем в форму и ставим в холодильник на час.
—ливочное масло разлгреваем и заливаем паштет.
—нова ставим в хололдильник на сутки.

 

 

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 35 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



—молка   обратитьс€ по имени —реда, 10 »юл€ 2013 г. 08:46 (ссылка)
’ороший рецепт,а главное - полезный и никаких вредных добавок,спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
лорик3   обратитьс€ по имени Ћќ–» 3 —реда, 10 »юл€ 2013 г. 12:11 (ссылка)
—пасибо большое !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку