-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕланета_«доровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.03.2013
«аписей: 3933
 омментариев: 16336
Ќаписано: 20557


јчма

ѕ€тница, 03 ћа€ 2013 г. 21:52 + в цитатник
÷итата сообщени€ Oksa40 sm_13111 (200x150, 8Kb)
јчма Ч рецепт грузинского пирога с сыром, готов€щегос€ из большого количества слоЄв теста, которое немного отваривают. ¬ качестве начинки дл€ ачмы можно использовать сулугуни, осетинский сыр или их смесь.
ѕродукты
—ыр сулугуни - 500 г
ћука - 400 г
—метана - 200 г
ћасло сливочное - 150 г
яйца - 2 шт.
¬ода - 100 мл
—оль - по вкусу

ѕриготовление ачмы:

»з муки, €иц, соли и воды замесить тесто дл€ ачмы.  рутое. ≈сли муки маловато - добавить.
ƒать ему рассто€тьс€.
—ыр натереть на терке, масло растопить на вод€ной бане.
“есто разделить на несколько частей. ќдна - побольше.
“у, котора€ побольше, тонко раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, чтобы бортики свисали.
¬ кастрюлю налить воду и поставить кип€титьс€, р€дом поставить миску с холодной водой. –аскатать оставшиес€ шарики теста (по размеру формы).
—ыр смешать с маслом и сметаной.
—очень опустить на 2 минуты в кип€ток, потом - в холодную воду.
ѕотом первый (сырой) сочень смазать маслом, положить на него отваренный, а на него - сыр.
» так - поочередно.
ѕоследний отваренный сочень кладем, накрываем бортиками нижнего, смазываем все сметаной и ставим ачму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
«апекать ачму нужно примерно 40-50 минут.  огда начнет вздуватьс€ - осторожно в нескольких местах проткнуть дерев€ной острой палочкой.
 огда ачма вынута из духовки, накрыть ее чистым полотенцем и дать посто€ть минут п€тнадцать... отдохнуть...
http://www.russianfood.com
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕонравилось: 9 пользовател€м



√ульгара   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ћа€ 2013 г. 22:34 (ссылка)
»нтересный и простой рецепт)),цитирую!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я_-_—офь€   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ћа€ 2013 г. 01:07 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку