-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Планета_Здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2013
Записей: 3754
Комментариев: 16080
Написано: 20121


Что такое гликемический индекс и какая связь с похудением

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 23:33 + в цитатник
Цитата сообщения Таня_Топочка

Диета, основанная на поддержании оптимальных показаний уровня глюкозы в крови человека, называется гликемической диетой. Напрашивается вопрос: "Какое отношение имеет уровень сахара к диете и повышенному весу?"

 

Все мы знаем, что определение гликемического индекса нужно для поддержания нормального уровня жизни диабетиков. С появлением теории о том, что гликемические продукты помогают управлять аппетитом и весом, популярность гликемической диеты резко возросла.

 

Разработчики гликемической диеты действовали по самой простой логике: чтобы не было жира - не надо есть жир. Поступая в организм человека, глюкоза превращается в энергию и лишь только очень маленькое количество откладывается в запас. Организм человека способен очень быстро производить глюкозу. Потребляемые нами продукты, тоже сильно насыщенны глюкозой. Такой избыток заставляет наш организм создавать жировые запасы.

 

Соблюдая гликемическую диету, мы будем потреблять в пищу продукты с самым низким содержанием сахара, не давая организму возможности для накопления жировых запасов. Для переработки продуктов с низким содержанием сахара организму требуется больше времени и больше энергии и ему придется использовать ранее созданные запасы. Осталось узнать какие это продукты. 

 

К продуктам с низким показателем расщепления сахара относятся зерновые, все овощи и фрукты, бобовые. При этом все названные продукты богаты клетчаткой и другими питательными веществами. Гликемическая диета не пропагандирует полный отказ от углеводов, а всего лишь требует сокращение потребления простых углеводов.

 

Много дискуссий длится до сегодняшнего дня о полезности некоторых продуктов с пониженным гликемическим индексом. Большинство экспертов диетологии утверждают, что использование подсчета гликемичности продуктов заставляет людей потреблять здоровую пищу. А это, несомненно, большой плюс для желающих сбросить лишний вес.

 

Здоровые продукты и активные физические нагрузки не дадут повода для беспокойства, если вы будете длительное время применять их в своей жизни. Лишь только способность выбирать полезные продукты с низким гликемическим индексом и низкой калорийностью, уменьшение порций потребляемой пищи помогут вам сохранить здоровье и обрести отличное подтянутое тело.

 

Гликемическая диета- это хороший вариант для людей больных сахарным диабетом второго типа, так называемого диабета тучных людей.

 

Этапы диеты 

Первый этап. Похудение
Следует питаться продуктами с низким гликемическим индексом — из первой таблицы. 

Порции должны быть небольшими.

Первый этап диеты длится 2 недели или до тех пор, пока ваш вес не остановится на каком-то уровне.

 

Меню первого этапа
Приблизительное меню первого этапа: 

1.Завтрак: апельсин, стакан фруктового сока без сахара, кусочек хлеба с цельными злаками, обезжиренное молоко. 

Обед: салат из сырой моркови с лимонным соком, неочищенный рис с соевым соусом, ягоды с фруктозой, стакан воды. 

Ужин: салат из огурцов с йогуртной заправкой или обезжиренным кефиром/сметаной, чечевица в томатном соусе, чернослив, вода или сок. 

или 

2.Завтрак: яичница с беконом, сок, молоко или натуральный йогурт. 

Обед: Стейк из филе красной рыбы с овощным гарниром, кусочек сыра, вода. 

Ужин: салат из овощей, тушёная треска, паровая броколли, сыр.
 

 

Второй этап. Закрепление результатов 
Можно употреблять продукты из второй таблицы — со средним гликемическим индексом.

Старайтесь не употреблять сахар, мед, сдобу и ограничить употребление крахмалосодержащих продуктов (картофель, белый рис, кукуруза, бананы и т.п.). 
Второй этап тоже длится 2 недели.

 

Третий этап. Поддержание формы
Постройте свой рацион на продуктах с низким и средним гликемическим индексом. Разрешается употреблять небольшое количество продуктов с высоким гликемическим индексом.

 

Советы диетологов

Мясо и рыбу, не приведенные в таблицах, можно есть в умеренных количествах на 2 этапе диеты

Питаться следует 5-6 раз в день: 3 приема пищи — основные, 2 — перекуса.

Ужинать следует за 2-3 часа до сна.

Следует сократить потребление жирных продуктов и полуфабрикатов.

Чем меньше обрабатываются продукты, тем ниже ГИ. Один и тот же продукт может обладать разным ГИ в зависимости от степени обработки. У дробленых круп он более низкий, чем у злаков, превращенных в воздушные хлопья или попкорн, а у вареного картофеля ниже, чем у печеного или пюре.

Следует обращать внимание на количество жиров в продукте. ГИ может быть небольшим, а содержание жиров высоким, например, как у большинства орехов. 

Гликемиеская диета

Гликемическая диета

Серия сообщений "Питание":
Часть 1 - Ешьте и худейте без диет ...
Часть 2 - Что такое гликемический индекс и какая связь с похудением
Рубрики:  Интересная информация
Метки:  
Понравилось: 6 пользователям



Людочка_58   обратиться по имени Пятница, 19 Апреля 2013 г. 11:25 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку